======Рыбные блюда======

=====Рыбный пирог (рыбник)=====

Почти на все праздники в Адамово готовили рыбные пироги - [[рыбник|рыбники]].

=====Рыба на рожне=====

На рожне обычно готовят свежего омуля.
Из дерева вырезают небольшие доски. Рыбу чистят, потрошат и режут на две части, поперек. Затем надевают на специальные деревяшки - «рожна» и вешают над костром. Рыба запекается в собственном соку. 

=====Фаршированная рыба=====

Рыбу потрошат, вынимаю жабры, но не отрезают голову, оставляют кожу целой. Мясо вынимают и очищают от костей и измельчают. Мясо перемешивают с отварным рисом и луком, запекают на протвине в виде целой рыбы.

=====Щучьи котлеты=====

Фарш для щучьих котлет состоит из мелкорубленого мяса щуки, крупы или картошки, лука и чеснока.