Народная медицина и травничество
Различия
Здесь показаны различия между двумя версиями данной страницы.
| Both sides previous revision Предыдущая версия Следущая версия | Предыдущая версия | ||
|
коровы [21.07.2015 07:00] 127.0.0.1 внешнее изменение |
коровы [29.10.2022 21:23] (текущий) |
||
|---|---|---|---|
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| ====== Коровы ====== | ====== Коровы ====== | ||
| - | Раньше в селе [[:возникновние_адамова]] держали много **коров**. Их использовали для получения молока, а телята шли на мясо. А сейчас коров стало сложно содержать, негде пасти. По словам Зарубиной Л.А. пастухов никогда не было и нет. Роль пастуха на себя брала собака. | + | Раньше в селе [[адамово|Адамово]] держали много **коров**. Их использовали для получения молока, а телята шли на мясо. А сейчас коров стало сложно содержать, негде пасти. По словам Зарубиной Л.А. пастухов никогда не было и нет. Роль пастуха на себя брала собака. |
| ===== Коровы раньше и сейчас ===== | ===== Коровы раньше и сейчас ===== | ||
| - | Во времена [[история_колхоза|колхоза]] вставали в 4 утра и выгоняли скот до старого парома (до Алтана – в другую сторону). Когда коровы наедались (сами искали корм в лесу), вставали в реку, так, что почти не было видно. | + | Во времена [[история_колхоза|колхоза]] вставали в 4 утра и выгоняли скот до старого парома (до [[алтан|Алтана]] – в другую сторону). Когда коровы наедались (сами искали корм в лесу), вставали в реку, так, что почти не было видно. |
| - | В год по 3 головы забивали, мясо не продавали, а раздавали по родственникам. Что оставалось – делали тушёнку,вкуснее «магазинской». Из кожи коровьей делали ичиги. | + | В год по 3 головы забивали, мясо не продавали, а раздавали по родственникам. Что оставалось – делали тушёнку,вкуснее «магазинской». Из кожи коровьей делали [[ичиги|ичиги]]. |
| Коров могли дарить на [[свадьба|свадьбу]]. | Коров могли дарить на [[свадьба|свадьбу]]. | ||
| Строка 31: | Строка 31: | ||
| ===== Молоко ===== | ===== Молоко ===== | ||
| - | Молоко крутят в сепараторе. Из молока ещё варят творог и сметану. Молоко ставят и ждут пока оно скиснется, сверху соберают – останется "простокишка" (простокваша, кефир), а из неё сыворотка. Потом ставят на медленный огонь – и творог получится. | + | Молоко крутят в сепараторе. Из молока ещё варят творог и сметану. Молоко ставят и ждут пока оно скиснется, сверху собирают – останется [[словарь|"простокишка"]] (простокваша, кефир), а из неё сыворотка. Потом ставят на медленный огонь – и творог получится. |
| Кроме того, что сметану употребляют в пищу, ей мажут потрескавшееся коровье вымя. | Кроме того, что сметану употребляют в пищу, ей мажут потрескавшееся коровье вымя. | ||
| Строка 47: | Строка 47: | ||
| Местные жители рассказывают о том, как сглазили корову так, что она во двор не заходила, 15 человек ее не могли загнать. | Местные жители рассказывают о том, как сглазили корову так, что она во двор не заходила, 15 человек ее не могли загнать. | ||
| - | Есть и [[приметы|приметы]] про коров.<blockquote> Например, плохая примета, если родится два теленка </blockquote> | + | Есть и [[приметы|приметы]] про коров.<blockquote> Например, плохая примета, если родится два теленка - к пожару. </blockquote> |
| - | Низовцева М.М. рассказала историю о том, как у ее коровы родилась двойня и вскоре в доме загорелась проводка. | + | [[низовцева_мария_михайловна|Низовцева М.М.]] рассказала историю о том, как у ее коровы родилась двойня и вскоре в доме загорелась проводка. |
