Цисс - особое постное блюдо, которое готовили в Адамово.

В Великий Пост готовили цисс: после просеивания пшеничной муки ссыпали отруби, замачивали, они стояли, потом кисли, их процеживали, заваривали как кисель и ели с растительным маслом. Филлипова Валентина Иннокентьевна